【NHKきょうの料理】人気料理研究家・ゆーママ(松本有美)のwiki風(経歴出身)料理教室は?カフェのお取り寄せは?レシピ本と人気の作り置きレシピの秘密を紹介

2020年5月20日(水)21時~【NHK きょうの料理】

ゆーママの“ラク盛り”レシピ「15分でできる!早ウマ定食」に

人気料理研究家・ゆーママこと松本有美さんが出演されます!

レシピ本や、作り置きなどで、人気のゆーママさん♪

料理教室や、出したレシピ本、作り置きレシピの秘密について

調べてみました^^

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松本有美(ゆーママ)のwiki風(経歴や出身地家族構成)

出典元:https://twitter.com/rqouhi3fidk5ccg

本名      松本有美(まつもと ゆうみ)

生年月日    1978年09月21日(2020年42歳)

経歴

料理研究家で、パンシェルジュ。
2016年  レシピブログアワード ママの料理部門   グランプリ受賞
2017年  LINEブログ オブ ザ イヤー        クリエイティブ賞受賞

東京ごはん映画祭グランプリや、トレンド料理ワードグランプリなど、

数々の賞を受賞しているようです!!

以前は、ベーカリーカフェで店長を務めていたり、

兵庫県地域活性化推進事業ボランティア料理教室を開催さたりしていたそうです^^

結婚し出産後、2013年から始めたブログで紹介する

おしゃれなレシピが大人気となりました。

そのカフェ風レシピブログをきっかけに料理雑誌やテレビに出演するようになり

人気の料理研究家として活動されるようになったようです!

現在は、書籍の出版、テレビや雑誌、イベントの出演、企業へのレシピ提供、
カフェ経営など幅広くご活躍されています^^

家族構成

松本さんのご両親、旦那様、長男、次男、三男の7人家族だそうです。

男の子3人と聞くと、食事量や食費がすごそうですね!!

その中で、楽をしながら美味しい料理を作れるって最高ですよね♪

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松本有美(ゆーママ)の料理教室は?カフェお取り寄せは?

出典元:https://ameblo.jp/kys-ttt/entry-12503544817.html

松本有美さん(ゆーママ)は、料理教室を開いているのか

調べたところ、現在は料理教室はしていないようです!

過去に、兵庫県地域活性化推進事業ボランティア料理教室を開催していたことが

あるのですが、今現在の話ではありません^^

ですが、

松本有美さん(ゆーママ)は、2019年8月23日に
旦那様と一緒にカフェをオープンしています!!

ご夫婦でされてるカフェって素敵ですよね^^

毎日のことなので、仲良くないと出来ないと思うんです^^

カフェの名前は、cafe Muku(カフェ ムク)

住所は  兵庫県神崎郡福崎町南田原2232-1

メニューは

自家製パン  パスタやピザ、こだわりのランチやトマトチキンカレー、

焼き菓子やクッキー、生タピオカドリンク、

ケーキなどがあるそうです^^

5月13日までコロナの影響で営業を自粛していたそうですが、

14日からは、カフェでの営業も開始されているようです^^

テイクアウトもあるので、どちらでも大丈夫そうです♪

どれも美味しそうなので、

1度は食べに行ってみたいですね^^♡

松本有美さん(ゆーママ)の作ったケーキなど

お取り寄せが出来たら、最高ですね^^

お取り寄せがあるのか、調べた結果、

現在は、そういったネット販売やお取り寄せはないようなのですが、

もしかしたら今後展開されるかもしれませんよね♪

楽しみですね♪

それまでは、レシピ本を見ながら自分で作って

過ごしましょう^^

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松本有美さん(ゆーママ)のレシピ本・作り置きの秘密

出典元:https://www.xn--e-3e2b.com/tv/life190706_yuumama/

松本有美さん(ゆーママ)がだした、過去のレシピ本です^^

●2015.6 29
ゆーママのおうちカフェレシピ

●2016.4.26
ゆーママの簡単 冷凍作りおき

●2016 10 31
ゆーママのラクうま!スピードおかず

●2017.1.26発売
2時間で3日分の献立づくり
〜7人家族 ゆーママの台所しごと 〜

●2017..4.26発売
ゆーママの簡単!節約作りおき

●2017.10.28発売
ゆーママのこねずに30分でできる 魔法のパン

●2019.3.8
 小分け冷凍おかず″を詰めるだけ! ゆーママの毎朝ラクする冷凍作りおきのお弁当

●最新刊
ゆーママの暮らしをラクにするおかずの素 

など、数々の著書があります^^

どれも作りごたえ十分♪そして、簡単だけど美味しくて

見栄えもよく、食べる人も作る人も楽しめる内容です^^

作り置きレシピの作り方ですが、

透明なビニール袋にキッチンペーパーをひいて

カットした野菜を入れていきます^^

キッチンペーパーがザルのかわりになって、余分な水分を取ってくれるそう♪

さらに、切って小分けにし、メニューごとに分けていきます^^

そうすることで、朝すぐにお味噌汁などが作れます♪

長期保存させるために、ストローを差し込み、

中の空気を抜いておきます^^

この方法で、毎食包丁を出して、料理をする、手間が省けます^^

私もこの方法を使い始めて、毎食の料理が

格段に楽になりましたよ^^♪

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松本有美さん(ゆーママ)のまとめ

出典元:https://www.sankei.com/economy/news/190308/prl1903080508-n1.html

人気料理家として、カフェを営んだり、

メディアや雑誌に特集が組まれたりと、

多忙な松本有美さん(ゆーママ)^^

これからも、料理を楽しんで

私たちに美味しいレシピを届けてもらえたら

嬉しいですね★^^

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