2020年6月6日（土） 23時30分から
人生最高レストラン【渡部建】寿司★フレンチ★焼き鳥★今だけの絶品テイクアウト
が放送されます＾＾
ここで渡部健さんがオススメする焼き鳥弁当について
ついて調べてみました＾＾
予約困難店・鳥しきの場所
出典元：https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13041029/dtlphotolst/4/smp2/
番組内で、渡部健さんが紹介している、
焼き鳥弁当のお店は、鳥しきでした＾＾
店名 鳥しき（とりしき）
ジャンル 焼き鳥
電話 03-3440-7656
住所 東京都品川区上大崎2-14-12
営業時間 18:00～23：00（最終入店）
目黒駅の東口を出て2分ほど歩いた路地裏に佇むお店
外観、とても風情がありますよね＾＾
高級感が漂っています！
予約困難な訳はミシュラン一つ星
出典元：https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13041029/
この、鳥しきさんは、
日本一予約がとれない焼き鳥屋として有名です。
店主で焼き鳥職人の池川さんは、27歳の時から約8年間、
中目黒の名店「鳥よし」で修行し、その後独立して
2007年にこの鳥しきをオープンさせたそうです！
2010年には、焼鳥屋で初めてとなるミシュランガイで一つ星を獲得し、
世界中から予約が殺到する人気店となったようです！！
２か月先まで予約が埋まっていることもよくあるそうです！
鳥しきの３つのこだわり
出典元：https://plan-for-you.com/140
①こだわりの焼き方
串をできる限り炭に近づけて「近火＆強火」で焼き上げる方法！
強火に近づけて素早く肉の表面を焼き固めることによって、
瞬間的にうま味を閉じ込めて、均等に火を入れることが出来るそう！！
この焼き方で、とってもジューシーに仕上がるんだそうです！
②希少部位を使う
焼き鳥として中々食べられない希少部位である、鶏の食道やハツ元を
提供していることで、常にお店は予約でいっぱいだそう＾＾
③次から次へと出てくる
基本的に、ストップ！と言わない限り、どんどん出てくるそうです＾＾
注文も、店主にお任せスタイルだそうですよ＾＾
予約が取れないなら、焼き鳥弁当を！
出典元：https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13041029/
２８００円の焼き鳥弁当！
つくね、焼鳥、ししとう、卵、そぼろ、ユーリンチー、
大根の漬物が入っていて、とっても豪華です＾＾
別添えで焼鳥のタレもあるようです！
ごはんの上にはたっぷりの海苔が乗っていて、
つくねには軟骨が入っていてコリコリした食感。
炭焼きの香りがして最高だそう＾＾
１度食べると、次も必ず食べたくなるそうで、
リピーターさんもかなり多いようですよ！！
是非、テイクアウトで、１度食べてみたいですね！
電話予約ですが、中には、その電話がつながらない人も…
１００回かけてもつながらない人は繋がらない、
それくらい、大人気なんですね！
電話がつながれば、いつでも予約は出来るようです＾＾
渡部健おすすめ絶品テイクアウトまとめ
出典元：https://news.mynavi.jp/article/20200129-963002/
グルメ王の、渡部健さんが、
人生最高レストランで、絶品テイクアウト商品として紹介した、
焼き鳥弁当は、【鳥しき】さんの、お弁当でした！
濃厚な味と、癖になるうま味！
是非テイクアウトで、お店の味を楽しんでみたいですね＾＾