【人生最高レストラン】渡部健おすすめの焼き鳥弁当の店はどこ?絶品テイクアウト

2020年6月6日(土)  23時30分から

人生最高レストラン【渡部建】寿司★フレンチ★焼き鳥★今だけの絶品テイクアウト

が放送されます^^

ここで渡部健さんがオススメする焼き鳥弁当について

ついて調べてみました^^

予約困難店・鳥しきの場所

出典元:https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13041029/dtlphotolst/4/smp2/

番組内で、渡部健さんが紹介している、

焼き鳥弁当のお店は、鳥しきでした^^

店名     鳥しき(とりしき)

ジャンル   焼き鳥

電話     03-3440-7656

住所     東京都品川区上大崎2-14-12

営業時間   18:00~23:00(最終入店)

目黒駅の東口を出て2分ほど歩いた路地裏に佇むお店

外観、とても風情がありますよね^^

高級感が漂っています!

予約困難な訳はミシュラン一つ星

出典元:https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13041029/

この、鳥しきさんは、

日本一予約がとれない焼き鳥屋として有名です。

店主で焼き鳥職人の池川さんは、27歳の時から約8年間、

中目黒の名店「鳥よし」で修行し、その後独立して

2007年にこの鳥しきをオープンさせたそうです!

2010年には、焼鳥屋で初めてとなるミシュランガイで一つ星を獲得し、

世界中から予約が殺到する人気店となったようです!!

2か月先まで予約が埋まっていることもよくあるそうです!

鳥しきの3つのこだわり

出典元:https://plan-for-you.com/140

①こだわりの焼き方

串をできる限り炭に近づけて「近火&強火」で焼き上げる方法!

強火に近づけて素早く肉の表面を焼き固めることによって、

瞬間的にうま味を閉じ込めて、均等に火を入れることが出来るそう!!

この焼き方で、とってもジューシーに仕上がるんだそうです!

②希少部位を使う

焼き鳥として中々食べられない希少部位である、鶏の食道やハツ元を

提供していることで、常にお店は予約でいっぱいだそう^^

③次から次へと出てくる

基本的に、ストップ!と言わない限り、どんどん出てくるそうです^^

注文も、店主にお任せスタイルだそうですよ^^

予約が取れないなら、焼き鳥弁当を!

出典元:https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13041029/

2800円の焼き鳥弁当!

つくね、焼鳥、ししとう、卵、そぼろ、ユーリンチー、

大根の漬物が入っていて、とっても豪華です^^

別添えで焼鳥のタレもあるようです!

ごはんの上にはたっぷりの海苔が乗っていて、

つくねには軟骨が入っていてコリコリした食感。

炭焼きの香りがして最高だそう^^

1度食べると、次も必ず食べたくなるそうで、

リピーターさんもかなり多いようですよ!!

是非、テイクアウトで、1度食べてみたいですね!

電話予約ですが、中には、その電話がつながらない人も…

100回かけてもつながらない人は繋がらない、

それくらい、大人気なんですね!

電話がつながれば、いつでも予約は出来るようです^^

渡部健おすすめ絶品テイクアウトまとめ

出典元:https://news.mynavi.jp/article/20200129-963002/

グルメ王の、渡部健さんが、

人生最高レストランで、絶品テイクアウト商品として紹介した、

焼き鳥弁当は、【鳥しき】さんの、お弁当でした!

濃厚な味と、癖になるうま味!

是非テイクアウトで、お店の味を楽しんでみたいですね^^

スポンサーリンク







シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする

スポンサーリンク